Coco
Apreciado tanto pela sua polpa branca como pela água refrescante, o coco verde é encontrado nas praias e possui maior quantidade de água do que o maduro. Sua polpa é mais tenra e, por isso, muito utilizada na culinária para fazer cocadas moles, tortas e doces.
Propriedades Nutritivas
O valor nutritivo do coco varia com seu estado de maturação, apresentando bom teor dos sais minerais potássio, sódio, fósforo e cloro. Sua polpa é rica em fibras, minerais e é bastante calórica.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | ||
| Porção de 100 gramas (medida caseira) | ||
| NUTRIENTE | VALOR | % VD |
| Valor calórico (kcal) | 359,1 | 14,63 |
| Carboidratos (g) | 17,90 | 4,49 |
| Proteínas (g) | 3,70 | 7,14 |
| Gorduras totais (g) | 30,30 | 37,73 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,00 | 0,00 |
| Colesterol (mg) | 0,00 | 0,00 |
| Fibra alimentar (g) | 3,8 | 13,00 |
| Cálcio (mg) | 43,0 | 5,00 |
| Ferro (mg) | 3,6 | 26,00 |
| Sódio (mg) | 46,2 | 2,00 |
* Fonte: Tabela nutricional IBGE
** Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.500 calorias.
| Cód. | Frutas | Unitário | Embalagem |
| 68 | Coco Polpa | 100 g | Cxa. c/ 20 |
| 168 | 1 kg |