Mamão
Cultivado em toda a América tropical, o mamão é, provavelmente, uma fruta de origem brasileira. Por apresentar a polpa doce e suculenta, é muito usado na culinária. Os dois tipos de mamão mais conhecidos entre nós são o formosa e o papaya.
Propriedades Nutritivas
É um alimento rico em minerais, potássio, fósforo, cálcio, ferro e sódio, além de conter vitamina C, vitaminas do complexo B e betacaroteno (provitamina A). Apresenta, ainda, papaína, enzima natural que ajuda na digestão das proteínas.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | ||
| Porção de 100 gramas (medida caseira) | ||
| NUTRIENTE | VALOR | % VD |
| Valor calórico (kcal) | 32,0 | 1,3 |
| Carboidratos (g) | 14,50 | 3,86 |
| Proteínas (g) | 0,50 | 1,00 |
| Gorduras totais (g) | 1,00 | 1,25 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,00 | 0,00 |
| Colesterol (mg) | 0,00 | 0,00 |
| Fibra alimentar (g) | 0,40 | 1,33 |
| Cálcio (mg) | 20,0 | 2,50 |
| Ferro (mg) | 0,4 | 2,9 |
| Sódio (mg) | 31,8 | 1,3 |
* Fonte: Tabela nutricional IBGE
** Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.500 calorias.
| Cód. | Frutas | Unitário | Embalagem |
| 39 | Mamão Polpa | 100 g | Cxa. c/ 20 |
| 134 | 1 kg | ||
| 9 | Mamão Fruta | 105 g | Cxa. c/ 20 |