Uva
Para os antigos povos romanos, foi o Deus Baco quem primeiro cultivou a videira, o arbusto que dá uvas. A planta, que veio da Ásia para a Europa e, segundo alguns relatos, foi introduzida no Brasil por Martim Afonso de Souza em 1532, apresenta-se em 40 espécies diferentes. Encontrada em cachos, a uva é um grão de tamanho e cor variáveis, dependendo da espécie. Além do vinho, esta fruta também é usada na culinária para fazer diversas receitas, mas é no seu suco natural que vamos tirar mais proveito dos seus nutrientes.
Propriedades Nutritivas
É rica em carboidratos, mas também apresenta pequenas quantidades de vitaminas do complexo B e vitamina C. Fornece boas doses de minerais como potássio, cálcio, fósforo, magnésio, cobre e iodo.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL |
| Porção de 100 gramas (medida caseira) |
| NUTRIENTE |
VALOR |
% VD |
| Valor calórico (kcal) |
70 |
3 |
| Carboidratos (g) |
16,0 |
4 |
| Proteínas (g) |
< 1,0 |
- |
| Gorduras totais (g) |
1,0 |
1 |
| Gorduras saturadas (g) |
0,00 |
0,00 |
| Gorduras monoinsaturadas (g) |
- |
- |
| Gorduras poliinsaturadas (g) |
- |
- |
| Colesterol (mg) |
0,00 |
0,00 |
| Fibra alimentar (g) |
1,70 |
5,67 |
| Cálcio (mg) |
q.n.s. *** |
- |
| Ferro (mg) |
0,3 |
2 |
| Sódio (mg) |
0,0 |
0 |
* Fonte: Tabela nutricional IBGE
** Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.500 calorias.
*** q.n.s. - quantidade não significativa
| Cód. |
Frutas |
Unitário |
Embalagem |
| 38 |
Uva Polpa |
100 g |
Cxa. c/ 20 |
| 138 |
1 kg |
|
|